哪些菜系以麻婆豆腐闻名？

一、哪些菜系以麻婆豆腐闻名？

川菜

麻婆豆腐是四川传统名菜之一。属于川菜系。主要原料是豆腐。辅料有蒜苗、牛肉末——其他肉类也可以。调料有豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻味来自花椒，辣味来自辣椒面。此菜麻、辣、鲜、香、辣、整、嫩、脆，充分展现了川菜麻辣的风味特点。如今，麻婆豆腐已远渡重洋，定居美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国家。它已从一道家常小菜一跃成为优雅的殿堂，成为名菜。

二、麻婆豆腐属于哪个菜系？

属于川菜。

麻婆豆腐是四川传统名菜之一。属于川菜系。主要原料是豆腐。辅料有蒜苗、牛肉末——其他肉类也可以。调料有豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻味来自花椒，辣味来自辣椒面。此菜麻、辣、鲜、香、辣、脆、嫩、脆。充分展现了川菜麻辣的特点。如今，麻婆豆腐已远渡重洋，定居美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国家。它已从一道家常小菜一跃成为优雅的殿堂，成为名菜。

麻婆豆腐不是东北特产，但麻婆豆腐是四川成都的特产

麻婆豆腐的菜谱详细介绍了该菜系及其功效四川麻婆豆腐的制作材料主料豆腐10两，牛肉末、青蒜苗适量。豆豉、西洋菜、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量。

麻婆豆腐特点麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最具地方特色的菜肴之一，已成为风靡世界的川菜名菜。这道菜已有100多年的历史，是成都陈麻婆豆腐店世代相传的美味佳肴。

三、麻婆豆腐是我国菜系传统名菜之一？

麻婆豆腐也成为四川的代表性名菜。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。

主要原料是配料和豆腐。主要原料有豆腐、牛肉末、辣椒、花椒等。麻来自于花椒，辣来自于辣椒。这道菜凸显了川菜“辣”的特点。

四、哪些菜系以麻婆豆腐闻名？

案是；麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一。

麻婆豆腐是一道麻、辣、鲜、香、烫、绿、嫩、脆的菜肴，充分展现了川菜的麻辣特色。如今，麻婆豆腐已远渡重洋，定居美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国家。它已从一道家常小菜一跃成为优雅的殿堂，成为名菜。

今天关于麻婆豆腐什么菜系和哪些菜系以麻婆豆腐闻名？的相关内容分享到这里就结束了，如果本文对各位有所帮助，记得收藏并关注本站。